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18新利备用耗冷量的计算
作者:admin  更新时间:2016-09-27
18新利备用耗冷量的计算
徐州鑫冰2016.9.27制冷百科
18新利备用耗冷量的计算
冷间耗冷量的估算
1、肉类18新利备用
冷却每顿肉类食品的耗冷量(表1)
序号 库房温度/°C 肉类降温情况 冷加工时间/h① 单位耗冷/(w/t)
入库°C 出库°C 冷却设备负荷 机械负荷
 
1
 
-2
 
35
 
4
 
20
 
3000
 
2300
2 -7/-2② 35 4 11 5000 4000
3 -10 35 12 8 620 5000
4 -10 35 10 3 13000 10000
①冷加工时间不包括肉类进库和出库的搬运时间,
②此处系指库温先为-7°C,待肉类表面温度降到±0°C时,改用库温为-2°C继续冷却
注:本表内冷却设备负荷已经包括货物负荷系数P的数值,机械负荷已经包括总管道等7%的冷损耗系数。
 
 冷冻每顿肉类食品的耗冷量(表2)
序号 库房温度/°C 肉类降温情况 冷加工时间/h① 单位耗冷/(w/t)
入库°C 出库°C 冷却设备负荷 机械负荷
 
1
 
-23
 
4
 
-15
 
20
 
5300
 
4500
2 -23 12 -15 12 8200 6900
3 -23① 35 -15 20 7600 5800
4 -30 4 -15 11 9400 7500
5 -30 -10 -18 16 6700 5400
①指一次冻结(指肉类不经过冷却),氨系统直接用低于-33°C的蒸发温度
注:本表内冷却设备负荷已经包括货物热流量系数P的数值,机械负荷已经包括总管道等7%的冷损耗系数。



2、水产18新利备用
水产品冷加工单位冷负荷(表3)
库房名称 库房温度/°C 肉类降温情况 冷加工时间/h 单位耗冷/(w/t)
入库°C 出库°C 冷却设备负荷 机械负荷
 
准备间
 
0
 
20
 
4
 
10
 
4700
 
3500
冻结间 -25 4 -15 10 9300 7500
冻结间 -25 20 -15 16 7000 5600
 注:本表冷却加工时间不包括进出库时间。



3、冷藏间、制冰间
冷藏间单位冷负荷(表4)
序号 库房名称
 
库房温度°C 单位耗冷/(w/t)
冷却设备负荷 机械负荷
1 一般冷却物冷藏库 ±0、-2 88 70
2 250t以下冻结物冷藏间 -15、-18 82 70
3 500t—1000t18新利备用冻结物冷藏间 -18 53 47
 
4
 
1000t—3000t单层库冻结物冷藏间
 
-18、-20
 
41~47
 
30~35
 
5
 
1500t—3500t多层库冻结物冷藏间
 
-18
 
41
 
30~35
 
6
 
4500t—9000t多层库冻结物冷藏间
 
-18
 
30~35
 
24
制冰和贮冰间冷负荷(表5)注:表中机械负荷已包括总管道冷损耗系数
序号 制冰方式 单位耗冷/(w/t)
机械负荷
1
 
2
 
3
盐水制冰方式
 
桶式快速制冰
 
贮冰间
7000
 
7800
 
25
注:表中机械负荷已包括总管道冷损耗系数



4、小型18新利备用冷负荷估算
肉、禽、水产品类单位冷负荷(表6)
序号 库房名称
 
冷间温度°C 单位耗冷/(w/t)
冷却设备负荷 机械负荷
 
1
 
2
 
3
 
4
 
 
50t以下冷藏库
 
50t—100t冷藏间
 
100t—200t冷藏间
 
200t—300t冷藏间
 
 
 
 
 
-15~-18①
 
195
 
150
 
120
 
82
 
 
160
 
130
 
95
 
70
 
①进货温度按-12~-15°C,进货量按库容的5%计算,如果进货温度为-5°C时,需适当增大表中数值。



水果蔬菜类单位冷负荷表7)
序号 库房名称
 
冷间温度°C 单位耗冷/(w/t)
冷却设备负荷 机械负荷
 
1
 
2
 
 
100t以下冷藏库
 
100t—300t冷藏间
 
 
0~2
 
0~2
 
 
260
 
230
 
 
230
 
210
 
 
鲜蛋类单位冷负荷(表8)
序号 库房名称
 
冷间温度°C 单位耗冷/(w/t)
冷却设备负荷 机械负荷
 
1
 
2
 
 
100t以下冷藏库
 
100t—300t冷藏间
 
 
0~2
 
0~2
 
 
140
 
115
 
 
110
 
90
 
注:表中机械负荷已包括总管道冷损耗系数
 
5、室内型装配式冷负荷估算
     将表7---表9中的负荷值再乘以1.2的修正系数



6、简单计算估算法
总的冷负荷可以分为两部分:
(1)通过围护结构散失的冷量,可按常规方法计算。
(2)运行冷负荷  按下式计算:
              Qr = V *fr *△T
        式中:Qr---运行冷负荷(W);
              V ---18新利备用容积(m³);
             fr ---运行系数,查表9;
            △T ---库内外温差(°C);



18新利备用容积/m³ Fr/[W/(m³*°C)] 18新利备用容积/m³ Fr/[W/(m³*°C)]
 
140
 
200
 
280
 
560
 
0.31
 
0.24
 
0.19
 
0.16
 
1400
 
2100
 
2800
 
0.14
 
0.14
 
0.13
 

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